La denominacion de origen de Ribera de Duero acoge viñedos a lo largo del rio Duero. La denominacion abarca cuatro provincias: Soria, Burgos, Segovia y Valladolid, comienza por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende por el oeste hasta Quintanilla de Onesimo. En la actualidad comprende una superficie de viñedo inscrita de 22.319 Has. y consta de 8.258 viticultores activos y 308 bodegas. Los vinos de la D.O. Ribera del Duero son fundamentalmente tintos, aunque también existen rosados. La variedad de uva más característica es la denominada genéricamente Tinta del país, conocida en el mundo del vino como Tempranillo, la cual constituye más del 90% de la producción. Según las normativas del Consejo Regulador, para que un vino pueda acogerse a la denominación de origen debe incluir al menos un 75% de Tempranillo en su elaboración. En total, no menos del 95% de la uva debe ser Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Las uvas Garnacha y Albillo están permitidas, pero en pequeñas cantidades.
BODEGAS PAGO DE LOS CAPELLANES
VITIVINICOLA DE VALBUENA, TINTO CARME
BODEGA DEHESA DE LOS CANONIGOS
BODEGAS RODERO
