BODEGA ASCENSION REPISO BOCOS

Veronica Salgado roble 2015

Vino tinto

Uvas: 100% tinto fino

DVYV: La pequeña bodega familiar Ascension Repiso Bocos ubicada en Pesquera de Duero, una de las mejores zonas del vino de Ribera, elabora este Veronica Salgado, nombre de su enologa, que junto a sus padres tambien atienden a visitantes que se acercan a conocer su bodega y exquisitos caldos. Los vinos de esta bodega son especiales tambien por ser ecologicos no solo en el cultivo de las vides, sino tambien en la elaboracion de los vinos. Este vino cuenta con una estancia de 6 meses en barrica nuevas de roble frances y americano y otros 6 en botella. De color cereza picota intenso con reflejos violaceos, limpio y brillante. En nariz encontramos una gran intensidad aromatica de frutos rojos silvestres, acompañados de notas de tofe, vainilla y canela. En boca predomina la entrada frutal de frambuesas y cerezas, con toques de granos de cafe tostados, final persistente y fresco.

 

Veronica Salgado Capricho Crianza 2014

Vino tinto

Uvas: tinto fino

DVYV: Lo antes mencionado en el ecologico de la enologa Veronica Salgado, se aplica tambien a este Capricho crianza 2014, pero añadimos algo mas, este vino cuenta con 12 meses de envejecimiento en bariica nueva de roble frances y americano, asi como 2 años mas en botella lo que le confiere su color granate. Sus aromas de tofes, menta, chocolate y azucar tostado fueron cedidos por la barrica en el momento de la crianza. Los aromas de ciruelas, uvas pasas y orejones, proceden de las uvas vendimiandas bien maduras. En boca es calido, envolvente, con buen equilibrio, de textura aterciopelada.

 

Veronica Salgado