BODEGA CASAR DE BURBIA

Casar godello 2016

Vino blanco

Uvas: 100% godello

DVYV: La bodega fundada por Nemesio Fernandez en el año 1989 cuenta con 27 hectareas de viñedos rodeando el camino de Santiago, en la montaña donde pocos se atreven a cultivar y cuidar las vides, es donde nacen los magnificos vinos de Casar de Burbia, como este Casar godello 2016, en Valtuille de arriba se situan los viñedos del que se elabora, un vino envejecido durante 8 meses con sus propias lias. De color amarillo dorado, muy brillante y limpio. En nariz es complejo y elegante, afrutado y con toques ligeramente florales, con un fondo citrico muy refrescante y cierto toque mineral. En boca es estructurado y untuoso, de buena acidez y final citrico y mineral.

 

Casar Godello 2014

Vino blanco

Uvas: 100% godello

DVYV: Un vino especial, por su vendimia manual, muy tipica de esta bodega y por su macerarion en frio, con crianza de 8 meses sobre sus propias lias, tiempo que le ayuda a potenciar aromas y untuosidad en boca. Vino de color dorado, muy brillante y limpio. Con intensidad aromatica media alta, apreciamos las especias, flores y frutas blancas en consonancia con un fondo mineral y de frutas citricas. En boca destacan la untuosidad adquirida en la crianza con lias. Muy buena acidez, muy equilibrada, con toques citricos en postgusto.

 

Casar mencia 2014

Vino tinto

Uvas: 100% mencia

DVYV: Uvas recogidas a mano de cepas de 40 años de edad y mucho cariño y dedicacion durante años es lo que hacen de los vinos de mencia de Casar de Burbia, que se ubica en Carracedelo (Leon). De color rojo picota, con reflejos violaceos, de capa alta, lagrima abultada puesto que hablamos de un vino de 14% vol. En nariz encontramos una alta intensidad aromatica, con recuerdos de frutas negras,toques de guindillas y pimienta, canela, fondo mineral y ahumados. En boca es sabroso, de entrada potente, buena acidez, un mencia clasico para los amantes de esta variedad. Con recuerdos de frutas negras y rojas, toques ahumados y de canela.

 

Hombros mencia 2013

Vino tinto

Uvas: 100% mencia

DVYV: Otro de los grandes monovarietales de la bodega carracetelense es Hombros mencia 2013, tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble frances Allier y americano. Color rojo picota muy intenso, brillante y limpio. En nariz difrenciamos claramente los aromas frutales de los florales, con recuerdos de frutas del bosque y cerezas. Toque ahumado, y balsamico regaliz. En boca es de textura suave, muy carnoso, de agradable acidez, paso largo por boca, deja huella y se queda por momentos.

 

 

Tebaida mencia 2012

Vino tinto

Uvas: 100% mencia

DVYV: Las uvas seleccionadas para elaborar este vino, son las de los pagos de mayor altitud y de mayor edad que podemos encontrar en la bodega, los pagos Viña San Salvador, El Castañal y Viña Sapita, la mayoria cuenta con cepas centenarias. Cuenta con un envejecimiento en barrica de roble frances de 16 meses como minimo. De color purpura intenso, muy brillante, un vino muy limpio de capa alta y lagrima abundante. En nariz es muy intensa la gama aromatica de bayas negras y ciruelas caramelizadas, notas especiadas y dulces y frescas flores. En boca destacan las frutas negras, cassis y moras, de textura suave, paso muy agradable y afrutado, delicado y postgusto dulce de vainilla.

 

Tebaida Nemesio 2012

Vino tinto

Uvas: 100% mencia

DVYV: De los viñedos de la parte alta de Valtuille de Arriba, a unos 700 metros sobre el nivel del mar es de donde procede otro de los excelentes monovarietales de Casar de Burbia. De su gama “Singular wines” , es como ellos mismos comentan uno de los vinos mas diferentes, por la concentracion de arcillas del terruño de una de las fincas del  pago de San Salvador, le confiere un gran caracter frutal, carnosidad y longitud al vino. De color rojo picota, con reflejo violaceo, limpio muy brillante, de capa media alta y abundante lagrima. En nariz es muy intenso, aparecen los terciarios, maderas, especias dulces, vainilla. Aroma frutal, de frutal bien madura. En boca es fresco, elegante, untuoso, carnoso, muy frutal, equilibrado, con notas de sotobosque, florales y balsamicas.

 

Tebaida Nº 5

Vino tinto

Uvas: 100% Mencia

DVYV: Con 16 meses de crianza este magnifico Tebaida nº 5, procedente de un viñedo del año 1903, en la parte mas alta de Valtuille de Arriba. La gran concentracion de los minerales hallados en los terruños donde se situa este viñedo de 114 años de antigüedad, aportandole al vino un elegante toque de pizarra. De color rojo picota brillante con reflejos violaceos y de capa alta. Alta intensidad aromatica, encontramos aromas minerales, recuerdos mentolados, frutas del bosque bien maduras y toques de madera. En boca es goloso, de gran cuerpo, buquet persistente, gran equilibrio.

 

 

El Castañal

Vino tinto

Uvas: 100% Mencia

DVYV: El vino mas exclusivo de la bodega del Bierzo, por la ubicacion del viñedo “El Castañal”, ubicado en las montañas de Valtuille, en una ladera con inclinacion del 25%, en un suelo pobre de cuarzo y pizarra, que ofrece mineralidad y profundidad al vino, mientras que los rendimientos son bajos. Con despalillado manual grano a grano, con mesas de seleccion, maceracion de 4 dias en barrica de 500 l. de roble frances, momento en el que se produce una pseudo maceracion carbonica, con crianza de 14 meses en roble frances lo convierten en un vino especial. De color vivo, muy atractivo, rojo picota muy intenso y brillante, de capa alta, muy limpio. En nariz es goloso, dulce, muy aromatico,con toque mineral, que se mezcla con los aromas dulces de la fruta y las vainillas dulces, leves toques de miel, especias dulces y balsamos aportados por la madera francesa. Vino de sabor dulce afrutado, como si mordieras las bayas directamente recien lavadas, frescas, de textura suave y aterciopelada, agradable paso por boca, postgusto largo.

 

 

 

 

 

Casar de Burbia