Cómo construir un Kegerator

Botellas. Los cerveceros caseros los recolectamos, almacenamos, lavamos y llenamos. Se necesita tiempo y espacio. Eventualmente, queremos una forma más rápida de disfrutar la cerveza que elaboramos. En última instancia, lo queremos de barril no solo para ahorrar espacio, sino también para tener esa cerveza «Brew Pub» en casa. Aquí hay una manera fácil y económica de disfrutar de su propia cerveza elaborada en casa directamente del grifo sin gastar el dinero que tanto le costó ganar en un Kegerator fabricado comercialmente.

Cuando pasé de los kits de extracción de 5 galones de un solo lote a una configuración de todo grano que elaboraba 10 galones a la vez, yo también me cansé de las botellas y quería barriles. Se me ocurrió una forma alternativa de refrigerar los barriles y tocar la cerveza sin convertir un viejo refrigerador con un grifo en la puerta. Opté por una unidad de perfil más bajo que también se vería bien en mi sala de estar.

Compré un pequeño congelador vertical a la venta asegurándome de tener suficiente espacio adentro para colocar tres barriles de carney (refresco) de 5 galones. También compré una unidad de control de temperatura separada que haría funcionar el congelador como un refrigerador. Más sobre eso más adelante.

Necesitaba una forma de montar los grifos sin atravesar el costado del congelador. También sabía que necesitaría espacio superior adicional en el interior para los accesorios y las mangueras del barril. La tapa como estaba no dejaba suficiente espacio, así que pensé en levantarla con un marco para que la unidad fuera más alta. Ahora estaba listo para ir.

Construí un marco de madera con madera de 1″X4″, asegurando las esquinas con soportes en L en el interior. Se perforaron agujeros para dos grifos en la parte delantera y la línea de gas en la parte trasera. Se quitó la tapa y se colocó el marco encima, asegurándolo con aislamiento de ventana entre el marco y el enfriador. El aislamiento «adhirió» el marco al congelador. La tapa se colocó en la parte superior. La altura adicional del marco ahora elevó la tapa más alto.

La tapa tiene dos soportes para montarla en el congelador. Cada soporte tiene dos orificios, uno superior e inferior para acomodar los tornillos de montaje. El orificio superior de cada soporte estaba sobre el marco con los orificios inferiores alineados con los orificios superiores del congelador. Los orificios inferiores del congelador ya no se usaban. La tapa se aseguró reemplazando los tornillos a través de los orificios del soporte. Cada soporte tenía un tornillo de montaje en el marco y en el congelador. La tapa estaba segura y cerrada en el marco de manera uniforme.

Tengo un puerto de tres vías para dividir la línea de CO2 en tres. Uno para cada barril. También tengo una línea de CO2 y un grifo dedicado para un barril comercial de 1/6. Ahora tengo la opción de aprovechar mi propia cerveza o una cerveza artesanal comprada.

Se adjuntó una unidad de control de temperatura externa al costado del congelador y se conectó a un tomacorriente. El congelador conectado a la unidad de control. Se colocó un cable de termopar a través del orificio trasero en el marco con la línea de gas CO2 y se colgó libremente en el congelador para monitorear solo la temperatura del aire interior. Se fijó una temperatura deseada de 60 grados en el controlador. Además, monté una bandeja de goteo al frente con cinta de espuma de doble respaldo. Mi sala ahora estaba adornada con una adición maravillosa que realmente cumplía un propósito.