¿Cómo escribir sobre vino?

Cuando le digo a la gente que soy un escritor de vinos, por lo general sonríen ampliamente, sin duda imaginando que como y bebo con glamour en todo el mundo. Si bien admitiré algunas asignaciones de elección a lo largo de los años, la realidad generalmente es bastante diferente. La verdad es que pasa la mayor parte de su tiempo solo en su computadora, y no es forma de hacerse rico.

Sin embargo, hay otros aspectos del trabajo que encuentro inmensamente satisfactorios. El vino en sí es el obvio. Representa tantas cosas para mí. El contenido de la botella llega al tiempo, al lugar, a la gente, a la comida, a la cultura, a la convivencia y la hospitalidad. Estar comprometido con esta fuerza vital especial, conectarme a través de mis sentidos y saber que otros se conectan con ella de la misma manera, esta es la razón por la que me gusta el vino.

Las oportunidades en la escritura de vinos

No obstante, lo mejor sería disipar cualquier noción ilusoria y abordar la tarea con pragmatismo. El mundo del vino es un espacio finito, uno que ya está repleto de comentaristas arraigados que han luchado mucho para llegar allí y aspirantes que luchan por su puesto, ansiosos por unirse. No hay mucho espacio y se está volviendo cada vez más restringido.

Dicho esto, el panorama está cambiando rápidamente. Los medios impresos están en declive, el consumo digital del periodismo se está expandiendo rápidamente y las redes sociales están invadiendo progresivamente los órdenes establecidos. Mientras tanto, están surgiendo nuevas regiones vitivinícolas, estilos de vino y mercados de vino: los márgenes del campo se encuentran en un estado de transición, y estos cambios se están extendiendo hacia el núcleo. A pesar de la masificación, sin duda hay oportunidades.

[Wine education is] muy importante. Establece credibilidad y te enseña a hablar de vino. El vocabulario es importante para poder comunicarse, incluso si finalmente se dirige a un público general en lugar de a uno específico del vino. Necesitas el terreno común.

Los basicos

La redacción de vinos es como cualquier otra forma de periodismo técnico, involucrando dos elementos fundamentales; la capacidad general de escribir de una manera significativa y atractiva y el conocimiento y la comprensión de un especialista del tema en cuestión. Por lo tanto, la mejor oportunidad de tener éxito en el campo es desarrollar ambas habilidades al más alto nivel.

¿Cómo escribir sobre vino?

Para ser el mejor escritor que puedas ser, debes estudiar esa disciplina. La mayoría de los escritores de vino tienen calificaciones terciarias, a menudo en humanidades, y entienden los principios del pensamiento crítico y la escritura constructiva. Si te tomas en serio la escritura de vinos como carrera, obtén una calificación profesional en periodismo. Le equipará con el conjunto de habilidades precisas que necesita.

Tina Gellie es Editor asociado en Licorera revista. Además de la educación especializada en vinos con WSET, considera que su formación en escritura ha sido indispensable. “Las habilidades que aprendí en mi título de periodismo hace muchas lunas siguen siendo relevantes ahora y traducibles a través de lo digital y la transmisión: edición, lo más importante; cómo entrevistar; encontrar la historia ‘real’ investigando y haciendo las preguntas correctas; conocer y escribir para tu audiencia; organización, priorización y gestión del tiempo.”

Conocimiento del vino y cualificaciones WSET

Del mismo modo, su conocimiento del vino se beneficiará de manera más sólida mediante el estudio dedicado del tema, proporcionando un marco sólido alrededor del cual puede construir continuamente su comprensión. Los cursos WSET son el mejor lugar para comenzar, ya que son reconocidos internacionalmente y se gradúan en diferentes niveles de habilidad, lo que permite a los académicos avanzar a medida que aumentan sus capacidades.

Cathy Huyghe es una periodista y empresaria galardonada; ella tiene numerosos créditos de escritura a su nombre, incluido el trabajo como columnista de Forbes.com. Después de una Maestría en Periodismo en Harvard, estudió vino en WSET y en la Universidad de Boston y cree que una educación formal en vino fue fundamental para su puesto. «Es muy importante. Establece credibilidad y te enseña cómo hablar sobre el vino. El vocabulario es importante para poder comunicarse, incluso si finalmente hablas con una audiencia general en lugar de una específica del vino. Necesitas el común terrestre.»

Comience su viaje por la educación enológica con la Cualificación de Nivel 1 en Vinos de la WSET.

entrenamiento del paladar

Para mí, sin embargo, el aspecto crítico del trabajo es tener buen paladar. Mirando hacia atrás en más de quince años de escritura, me ha llevado más de una década desarrollarme por completo, y es en lo que más confío.

Huon Hooke, uno de los periodistas de vino más respetados de Australia, considera esencial la formación formal del paladar. “La mejor manera de aprender cualquier oficio o habilidad es de otros que lo hayan hecho antes que tú y lo hayan dominado. Estudié en el Colegio Agrícola Roseworthy; en estos días, hay muchas alternativas que probablemente estén mejor dirigidas a la degustación. Nadie tiene un paladar infalible, y es importante probar con otras personas para poder apreciar que otros tienen percepciones diferentes y válidas”.

El graduado del Diploma WSET, Harry Fawkes, fue editor digital en Licorera y ahora es Jefe de Suscripciones Digitales en Medios DMG. Está de acuerdo en que el entrenamiento del paladar es parte integral de la articulación de un escritor de vinos. “La diferencia entre leer contenido de un escritor sin paladar y uno que sí lo tiene es evidente muy rápidamente”.

Además de los cursos WSET de nivel superior, hay muchos otros que pueden ayudar a desarrollar la capacidad de degustación, ya sea que estén diseñados para sumilleres, por el Court of Master Sommeliers, por ejemplo, o para enólogos por una escuela de agricultura.

Lectura

Una vez que su educación esté encaminada, necesita leer y absorber todo. Lea sobre escritura, sobre degustación, sobre la industria en general; lea todo, desde Twitter hasta artículos de revistas. Lo ayudará, no solo a mantenerse al tanto de las tendencias actuales, sino también a descubrir qué tipo de escritura le gusta, lo que lo ayudará a convertirse en un mejor escritor.

Cathy Huyghe está de acuerdo:

Un maestro me dijo una vez que la mejor manera de convertirse en escritor es siendo lector. Creo que eso es cierto.

Abriendo camino en la industria del vino

Sin embargo, las calificaciones son solo la historia de fondo y rara vez te darán el trabajo sin algo más sustancial. Esto significa hacer notar su trabajo. Únase a las listas de correo y comience a asistir a eventos y degustaciones. Conoce gente, haz preguntas y escribe sobre tus experiencias. Utilice las redes sociales para expresar sus pensamientos y cree un blog de su trabajo, aunque solo sea para mostrarles a los posibles empleadores de lo que es capaz.

A continuación, comience a presentar historias: a periódicos locales o revistas callejeras, a publicaciones comerciales y boletines de la industria. Ingrese a concursos, especialmente aquellos organizados por organismos de la industria. Únete a sociedades de vino y escritura. Y considera especializarte, algo inusual que te hace destacar entre la multitud.

Luego, practica tu escritura, amplía tus conocimientos, agudiza tu paladar y demuestra tu compromiso. Si valoras el estilo de vida por encima de los ingresos, lo sensorial por encima de lo material, y puedes disfrutar tanto de la soledad de la escritura como de la excesiva sociabilidad de los eventos relacionados con el vino, entonces tal vez escribir sobre vinos sea realmente tu vocación.

Artículo preparado para WSET por Sophie Otton DipWSET – Escritor de vinos / Sumiller / Consultor

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Publicado por primera vez el 24 de mayo de 2016

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