Conoce a Lorraine Copes, fundadora de BAME in Hospitality

Lorraine Copes es la fundadora de Be Inclusive Hospitality y ha trabajado en el comercio de vinos del Reino Unido durante los últimos 18 años. Aquí comparte sus experiencias como mujer negra y habla sobre cómo su organización está trabajando para ayudar a aumentar la igualdad racial en el sector hotelero del Reino Unido y nos anima a inscribirnos en los seminarios web Color of Wine que se llevarán a cabo este mes.

Cuéntenos sobre Be Inclusive Hospitality…

Configuro Ser hospitalidad inclusiva a fines de 2019. Es una organización sin fines de lucro con la misión de impulsar la educación, amplificar las voces, construir una comunidad fuerte y acelerar la igualdad racial en el comercio de bebidas del Reino Unido. Nuestra misión se cumplirá a través de tres pilares clave:

  1. Asociaciones: estamos trabajando en estrecha colaboración con los líderes empresariales para crear e implementar estrategias para el cambio fuertemente respaldadas por la capacitación.
  2. Aprendizaje y desarrollo: la iniciativa principal es nuestro Elevate Mentorship Scheme, pero queremos expandirlo para incluir el desarrollo de habilidades profesionales patrocinado o financiado.
  3. Eventos: planeamos organizar una serie de eventos cada mes con el objetivo de amplificar las voces e impulsar la educación a través de la comprensión.

Nuestra comunidad consta de más de 300 miembros compuestos por profesionales y aliados de BAME, y todos defendemos el cambio a través de la acción.

¿Qué te inspiró a crear esta organización?

A lo largo de mis 18 años trabajando en el comercio de bebidas del Reino Unido, ha habido una falta de representación de la gente de BAME en todos los niveles. Mi experiencia es como líder de adquisiciones en los sectores de bares, catering por contrato, comidas informales y comidas elegantes. He trabajado para marcas como Gordon Ramsay, Shake Shack y Corbin and King. El departamento de adquisiciones es un rol muy abierto y asisto regularmente a eventos de la industria, como exhibiciones, premios y degustaciones, donde siempre hay una falta muy notable de diversidad étnica. Dentro de la hospitalidad, la diversidad parece estar reservada para la oficina central junior o los roles operativos y está completamente ausente a nivel de liderazgo.

Descubrí que las diversas voces y talentos que existen dentro del sector son generalmente invisibles y/o inaccesibles. También reconocí que no había una sola organización dentro del sector que se enfocara en abordar la igualdad racial. La misión de Be Inclusive Hospitality es educar e influir en el sector en todos los niveles. Reconocemos que la inclusión y la pertenencia no pueden ser obligatorias, por lo que nuestro programa de eventos formales e informales tiene como objetivo apoyar el impulso del cambio en todos los niveles.

¿Qué tan importantes son los modelos a seguir para acelerar la igualdad racial?

Los modelos a seguir son una pequeña parte del proceso, pero no suficientes para acelerar realmente la igualdad racial. Los líderes empresariales son los verdaderos guardianes del cambio. Tienen el poder de toma de decisiones para generar cambios al garantizar que la igualdad racial sea un objetivo estratégico comercial con objetivos y responsabilidad. Sin la aceptación de los líderes empresariales, nuestras iniciativas tendrán un impacto mínimo porque las culturas se crean de arriba hacia abajo y no de abajo hacia arriba.

BAME en Hostelería

¿Cómo ha sido su propia experiencia en la industria del vino?

Mi experiencia personal, como persona negra y mujer, ha sido la de sentirme como una extraña. A menudo me encuentro en habitaciones llenas de gente, ninguna de las cuales se parece a mí. Descubrí que los expertos en vinos tienen una forma de crear mística y complejidad en torno a los vinos que crea barreras para aquellos que no tienen el mismo nivel de educación en vinos. A menudo he asistido a eventos relacionados con el vino y encontré a otras personas que no estaban dispuestas a comprometerse conmigo hasta que se dieron cuenta de para quién trabajo.

¿Cómo te ha ayudado tomar un curso WSET?

Tomar un curso WSET (Premio de Nivel 1 en Vinos) me ayudó a aumentar mi confianza y mi conocimiento del vino en todas las áreas, incluida la cadena de suministro y el proceso de producción. Con una calificación de WSET en mi haber, ahora me siento más preparado para hacer frente a los entornos, a veces incómodos, en los que me encuentro. Realmente disfruté estudiar con WSET y tengo la intención de continuar con mi viaje educativo el próximo año.

Cuéntenos sobre la serie de seminarios web El color del vino…

El color del vino es el panel de discusión en línea de tres partes de Be Inclusive Hospitality creado para amplificar y compartir perspectivas de voces nunca antes escuchadas. En las discusiones, exploramos las experiencias de los profesionales del vino negros y asiáticos, y comparten sus pensamientos sobre cómo les gustaría que la industria evolucionara y se volviera más inclusiva. Los últimos 20 minutos de cada evento implican que el panelista combine un vino espumoso inglés con alimentos de su herencia y una breve sesión de preguntas y respuestas. El segundo episodio de la serie se transmitirá en vivo en YouTube el 16 de septiembre a las 8 p. m. BST, y el episodio final es el 30 de septiembre a la misma hora. Puede registrarse para boletos en Eventbrite – ¡Únete a nosotros!

¿Qué tan optimista es sobre la mejora de la diversidad y la inclusión en la industria de bebidas del Reino Unido?

Es muy difícil tomar una decisión en este momento: la mayoría de las empresas parecen estar al comienzo de su viaje. Solo podré tener una visión adecuada cuando vea que se toman medidas y resultados tangibles. Sólo el tiempo dirá…

Regístrese para el segundo episodio del seminario web de Be Inclusive Hospitality «El color del vino» aquí.

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