Les preguntamos a los estudiantes de WSET sobre su decisión de tomar nuestros cursos y sus experiencias de estudiar con WSET. En esta sesión de preguntas y respuestas, conocemos a Desiree Harrison-Brown, quien completó su Premio de Nivel 3 en Vinos en Washington DC, EE. UU.
¿Cómo se enteró de WSET?
En 2017, tenía un trabajo de medio tiempo organizando catas de vino en supermercados y tiendas de vinos locales. Me di cuenta de que necesitaba aprender más sobre el vino para ayudar a educar a los consumidores en las catas. Busqué clases de vino en mi zona y vi que Escuela Capital del Vino en DC ofreció cursos WSET.
¿Qué título tomaste y qué te hizo inscribirte en el curso?
Empecé obteniendo la Cualificación de Nivel 1 en Vinos de la WSET, para poder responder con confianza a las preguntas en los eventos de degustación. Después de pasar la clase, supe que quería continuar. Recientemente aprobé el Premio Nivel 3 en Vinos con mérito. ¡Planeo comenzar el Diplomado de Nivel 4 en Vinos este año! Como embajadora del vino de Pernod Ricard Winemakers, necesito seguir desarrollando mis conocimientos y profundizando mi comprensión del vino.
¿Recomendaría un curso WSET a amigos, familiares o compañeros de trabajo?
Siempre recomiendo WSET para cualquier persona interesada en trabajar en la industria del vino, e incluso para aquellos que solo quieren aprender más para ser un consumidor más informado. Me encanta el entorno del salón de clases, el aprendizaje estructurado y la capacidad de conectarme con otros estudiantes.
¿Qué fue lo que más te desafió del curso?
La geografía nunca ha sido mi fuerte, pero aprender sobre el vino me empujó a aprender más sobre el mundo. La parte más desafiante del curso es memorizar toda la información detallada sobre las regiones vinícolas y las denominaciones. Llenar mapas en blanco y usar los márgenes para tomar notas sobre las regiones me ayudó a memorizar el conocimiento.
¿Qué encuentra más emocionante o interesante acerca de tomar cursos WSET?
La parte más emocionante es probar tantos vinos que no he probado antes o que de otro modo no compraría. Me enamoré del Oporto y del Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda después de probarlo en clase. Otra parte del curso que me encanta es establecer contactos con mis compañeros de clase, formar un grupo de degustación y fomentar amistades genuinas con otros amantes del vino.
Consejo profesional: Sauvignon Blanc contiene un compuesto aromático que explica su distintivo sabor a pimiento verde. Cuando las uvas Sauvignon Blanc se exponen a la luz solar, este compuesto disminuye drásticamente. Las uvas Sauvignon Blanc cultivadas a la sombra tienen casi el doble en comparación con las cultivadas a la luz del sol. Para aportar complejidad a su vino, los enólogos pueden mezclar uvas cultivadas a la sombra (para sabores ‘verdes’) con las cultivadas a la luz del sol (para sabores tropicales).
¿Cómo usa su calificación WSET hoy? ¿Crees que realizar un curso WSET te ha ayudado profesionalmente?
La Cualificación de Nivel 3 en Vinos de la WSET añadió credibilidad a mi currículum y me permitió destacarme entre otros candidatos a la hora de solicitar puestos de trabajo. Actualmente, como embajadora del vino, mi trabajo es educar a los consumidores sobre los vinos de nuestro portafolio. Los cursos WSET me ayudan a tener una comprensión más profunda de dónde y cómo se hace el vino y cómo eso afecta el estilo y el sabor del vino. Frecuentemente hago referencia a los materiales de mi curso WSET cada vez que necesito un repaso sobre un vino o una región en particular.
¿Cómo ha influido un curso WSET en su confianza en torno al vino?
Después de aprobar mi Cualificación de Nivel 2 en Vinos de la WSET, obtuve la confianza para hacer la transición de mi trabajo corporativo a dedicarme tiempo completo al mundo del vino. En ese momento, no me di cuenta de que solo había arañado la superficie en términos de conocimiento del vino, pero tenía una base sólida que me permitía probar el vino usando Systematic Approach to Tasting® de WSET, para tener conversaciones intelectuales y apreciar muchos estilos diferentes de vino.
Si tuvieras un vino que tuvieras que beber por el resto de tu vida ¿cuál sería?
¡Bebería champán (o cualquier cosa espumosa)! Cada vez que abro una botella, es una oportunidad para celebrar hasta el más pequeño de los triunfos. El espumoso también es versátil y combina con mucha comida, ¡desde caviar hasta papas fritas!
Si está interesado en desarrollar sus conocimientos sobre vinos, obtenga más información sobre las cualificaciones enológicas de la WSET. Con cuatro niveles progresivos de estudio, seguramente encontrará el adecuado para usted.
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