Cubitera De Vino

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¿De qué forma se puede almacenar un vino óptimamente?
Tras entender los causantes que debemos tener en cabeza cuando pensamos en almacenar nuestros vinos, llega la hora de responder las preguntas más primordiales :¿De qué forma se puede almacenar un vino apropiadamente? ¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino?
Como ahora lo hemos citado , el vino, como producto dotado de vida, tiene un período¡Así como nosotros! Y desde la crianza hasta el envejecimiento, este puede ser almacenado en barricas usualmente en las viñas- o asimismo en su botella en el hogar y este último caso es del cual queremos charlar en concreto.

En muchos casos , no todos tenemos una cava de vino o vinoteca especial para su almacenamiento , por lo que debemos encontrar el lugar adecuado dentro de nuestro hogar teniendo en cuenta 2 causantes : oscuridad y temperatura.
Lo ideal es guardar los vinos en un espacio con poca luz como una bodega o bajo una escalera, ya que el vino se daña si hay demasiada luz en su sitio de almacenamiento , más que nada de los rayos UV del sol y el calor. Por otra parte , la temperatura del lugar de guardado ha de ser estable , fresca , por este motivo se aconseja entre los 11°C y los 14°C y sin oscilaciones térmicas bruscas.
La humedad también es un factor que debes controlar , quizás no de forma tan rigurosa como la temperatura o la luz que le llega a tus botellas de vino en el sitio que escogiste para almacenarlo, pero debes tenerlo presente.¿Por qué razón? Por el hecho de que si dejamos que el corcho se reseque el moho no va a tardar en aparecer.
Por último , cree que para vinos tintos de extendida almacena , la botella debe ir en posición horizontal, el vino en contacto siempre con el corcho. Para vinos blancos, espumantes, rosé y tintos rápidos que van a ser consumidos en meses, la botella puede ir en situación vertical.

 

 

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