Cubitera Diseño Vino

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¿De qué forma se puede guardar un vino óptimamente?
Tras saber los causantes que debemos tener en mente en el momento en que pensamos en guardar nuestros vinos, llega la hora de responder las preguntas más necesarias :¿Cómo se puede almacenar un vino adecuadamente? ¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino?
Como ya lo hemos citado , el vino, como producto dotado de vida, tiene un período¡Tal como nosotros! Y desde la crianza hasta el envejecimiento, este puede ser guardado en barricas comúnmente en las viñas- o también en su botella en casa y este último caso es del que queremos charlar en concreto.

Habitualmente , no todos tenemos una cava de vino o vinoteca particular para su almacenaje , por lo cual debemos conseguir el sitio adecuado dentro de nuestro hogar teniendo en cuenta 2 factores : oscuridad y temperatura.
Lo idóneo es almacenar los vinos en un espacio con poca luz como una bodega o bajo una escalera, en tanto que el vino se daña si hay demasiada luz en su sitio de almacenaje , sobre todo de los rayos UV del sol y el calor. Por otro lado , la temperatura del lugar de guardado ha de ser estable , fresca , por ello se aconseja entre los 11°C y los 14°C y sin oscilaciones térmicas bruscas.
La humedad también es un factor que debes controlar , quizás no de forma tan estricta como la temperatura o la luz que le llega a tus botellas de vino en el lugar que escogiste para almacenarlo, pero tienes que poseerlo presente.¿Por qué? Por el hecho de que si dejamos que el corcho se reseque el moho no va a tardar en manifestarse.
Por último , considera que para vinos tintos de extendida guarda , la botella debe ir en posición horizontal, el vino en contacto siempre con el corcho. Para vinos blancos, espumantes, rosé y tintos rápidos que serán consumidos en meses, la botella puede ir en situación vertical.

 

 

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