Cubiteras Para El Vino

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¿De qué forma se puede almacenar un vino óptimamente?
Tras comprender los factores que debemos tener en mente cuando pensamos en almacenar nuestros vinos, llega la hora de contestar las cuestiones más necesarias :¿De qué forma se puede almacenar un vino apropiadamente? ¿Cuánto tiempo se puede almacenar un vino?
Como ya lo hemos mencionado , el vino, como producto dotado de vida, tiene un ciclo¡Así como nosotros! Y desde la crianza hasta el envejecimiento, este puede ser guardado en barricas comúnmente en las viñas- o asimismo en su botella en el hogar y este último caso es del que queremos charlar en específico.

Habitualmente , no todos contamos con una cava de vino o vinoteca especial para su almacenamiento , por lo cual debemos localizar el lugar adecuado en nuestro hogar teniendo en cuenta 2 componentes : oscuridad y temperatura.
Lo idóneo es almacenar los vinos en un lugar con poca luz como una bodega o bajo una escalera, puesto que el vino se daña si hay mucha luz en su rincón de almacenamiento , más que nada de los rayos UV del sol y el calor. Por otro lado , la temperatura del lugar de guardado debe ser permanente , fresca , por ello se recomienda entre los 11°C y los 14°C y sin oscilaciones térmicas bruscas.
La humedad asimismo es un factor que tienes que supervisar , quizás no de forma tan estricta como la temperatura o la luz que le llega a tus botellas de vino en el lugar que escogiste para almacenarlo, pero tienes que tenerlo presente.¿Por qué razón? Porque si dejamos que el corcho se reseque el moho no va a tardar en aparecer.
Al final , cree que para vinos tintos de larga guarda , la botella debe ir en posición horizontal, el vino en contacto siempre y en todo momento con el corcho. Para vinos blancos, espumantes, rosé y tintos ligeros que van a ser consumidos en meses, la botella puede ir en posición vertical.

 

 

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