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Consideraciones en el momento de almacenar un vino:
a) Temperatura: Mostrar el vino a altas temperaturas podría generar una segunda fermentación del vino provocando notas avinagradas. Es conveniente mantener el producto entre 10º – 15º como mínimo y entre 17º – 20º como máximo.
b) Humedad:La humedad ideal es de un 70% puesto que eso permitirá que no se generen hongos en el corcho y al tiempo que no se seque, evitando que entre más oxígeno a la botella adjuntado con la posible formación de hongos debido a la rápida evolución del producto.
c) Ventilación: Relacionado a lo anterior , el lugar debe poseer una buena ventilación para eludir la acumulación de humedad y, por lo tanto , de hongos.
d) Iluminación: El ideal es que el lugar sea oscuro. La luz daña el vino y esta es la razón por la que las botellas son generalmente oscuras y no transparentes.
e) Inclinación: Si la botella de vino es tapada con corcho natural, es primordial que esta se guarde de forma horizontal para que el corcho se sostenga humectado y relajado , evitando que el líquido salga y el aire entre, oxidando el contenido. Para el caso de aquellas que tienen corchos sintéticos, de vidrio o con tapa rosca no es requisito , son vinos que generalmente están diseñados para ser consumidos jóvenes.
Precio y opinión de En Que Lado Se Pone El Vaso De Vino
