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¿De qué manera se puede guardar un vino óptimamente?
Tras comprender los causantes que debemos tener en mente en el momento en que pensamos en almacenar nuestros vinos, llega la hora de contestar las preguntas más necesarias :¿De qué forma se puede guardar un vino correctamente? ¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino?
Como ya lo hemos mencionado , el vino, como producto dotado de vida, tiene un período¡Así como nosotros! Y desde la crianza hasta el envejecimiento, este puede ser guardado en barricas usualmente en las viñas- o también en su botella en el hogar y este último caso es del cual queremos hablar en específico.

Habitualmente , no todos tenemos una cava de vino o vinoteca particular para su almacenaje , por lo cual debemos conseguir el lugar adecuado dentro de nuestro hogar teniendo en cuenta 2 causantes : obscuridad y temperatura.
Lo idóneo es guardar los vinos en un lugar con poca luz como una bodega o debajo de una escalera, en tanto que el vino se daña si hay mucha luz en su rincón de almacenaje , sobre todo de los rayos UV del sol y el calor. Por otra parte , la temperatura del lugar de guardado debe ser permanente , fría , por este motivo se recomienda entre los 11°C y los 14°C y sin oscilaciones térmicas bruscas.
La humedad también es un aspecto que tienes que supervisar , quizás no de manera tan estricta como la temperatura o la luz que le llega a tus botellas de vino en el sitio que escogiste para almacenarlo, pero debes tenerlo presente.¿Por qué razón? Porque si dejamos que el corcho se reseque el moho no va a demorar en aparecer.
Finalmente , considera que para vinos tintos de larga almacena , la botella debe ir en posición horizontal, el vino en contacto siempre y en todo momento con el corcho. Para vinos blancos, espumantes, rosé y tintos ligeros que van a ser consumidos en meses, la botella puede ir en posición vertical.

 

 

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