Las islas de cocina solían ser el área donde los amigos y la familia se reunían, además de proporcionar ese espacio adicional en el mostrador que tanto nos gusta a los cocineros. Las islas de cocina ahora no son solo un área para tener espacio adicional en el mostrador. Pueden incluir una estufa, un fregadero, un refrigerador pequeño, un microondas, un enfriador de vino, una librería y muchos otros artículos para la cocina.
Sin duda, hay muchas ventajas en tener una isla de cocina. El primer profesional que veremos es el del espacio adicional en el mostrador. Habiendo residido en casas donde el espacio en el mostrador era mínimo, la isla de la cocina fue un salvavidas cuando se cocinaba para reuniones más grandes. El segundo pro sería espacio de almacenamiento adicional. ¿Quién no necesita espacio de almacenamiento adicional en una cocina? Una de las cocinas era tan pequeña que el cuarto de lavado al lado de la cocina terminó convirtiéndose en una despensa ya que casi no había almacenamiento en la cocina.
Otro punto positivo de una isla es que puede diseñarse o personalizarse para adaptarse a las necesidades del propietario. Como se mencionó anteriormente, muchas islas pueden albergar varios electrodomésticos, o pueden proporcionar el espacio de almacenamiento para sacar los electrodomésticos de los mostradores de la cocina. La isla de la cocina también se puede utilizar como un espacio de oficina de cocina improvisado. Una isla de cocina puede ser un lugar para organizar la planificación de comidas, libros de cocina o ayudar a un niño con la tarea, sin dejar de estar al tanto de lo que se está cocinando.
También hay islas de cocina que se pueden mover ya que están sobre ruedas. Esto puede ser un beneficio si la cocina es lo suficientemente pequeña como para que una isla estacionaria se interponga en el camino. La isla móvil se puede colocar cuando se trabaja en la cocina y luego se puede mover cuando se hayan completado las tareas.
Una de las mayores ventajas de una isla de cocina es tener ese espacio para que los amigos o familiares se reúnan en el área de la cocina. Uno puede colocar taburetes de bar o sillas altas contra una isla de cocina que invite a esa zona de confort. La mayoría de nosotros somos conscientes de que las personas tienden a congregarse en el área de la cocina, después de todo, es el corazón del hogar.
Hay algunas desventajas de tener una isla de cocina. El mayor es el gasto. Colocar una isla de cocina permanente con agua corriente y electricidad como muchas de las islas puede ser extremadamente costoso. Si uno está haciendo una remodelación de la cocina, agregar la línea eléctrica o de gas a una isla durante una remodelación puede costar una enorme cantidad de dinero extra. Incluso sin electricidad, gas o agua, el costo de una isla estacionaria puede ascender a varios miles de dólares, que podrían usarse mejor en otros lugares.
Otra desventaja es el espacio. Si bien se mencionó anteriormente que hay islas rodantes, si el espacio es escaso, una isla puede no ser práctica. No hay nada más frustrante para un cocinero que tener algo «en el camino» cuando intenta preparar comidas para su familia o para usted mismo. Si su cocina es pequeña, aunque puede desear espacio de almacenamiento adicional y una encimera, una isla podría no ser la mejor solución.
Una desventaja que se notó fue que la colocación de una isla puede interrumpir el flujo de una cocina. El flujo de trabajo en una cocina gira en torno a un triángulo de refrigerador, fregadero y estufa. De hecho, una isla puede interrumpir el flujo de este triángulo de trabajo, causando más problemas en la preparación, la cocción y la limpieza. Es importante tener una ubicación para que no haya una zona muerta en la cocina o un área de la encimera que no se use debido a la ubicación de la isla.
La conclusión de tener una isla de cocina sería determinar el tamaño de su cocina y la cantidad con la que se siente cómodo gastando. Hay numerosos diseñadores de cocinas que pueden ayudar con las decisiones.
