Aaron Mandel DipWSET equilibra su carrera de tiempo completo como abogado con su papel como Director de Educación de la organización de educación sobre vinos basada en el consumidor más grande de EE. UU., la American Wine Society, todo mientras estudia para obtener su Maestría en Vinos. Nos dice lo que espera lograr a través de la nueva asociación de AWS con WSET y qué hace que WSET sea el socio adecuado para el trabajo.
Como abogado de día, ¿cómo llegaste a involucrarte tan activamente en el mundo del vino?
Mi participación en el mundo del vino es una fuente de asombro constante para mí. El vino no fue parte de mi juventud. Empecé a catar vinos cuando tenía veinte años, pero no comencé mi educación formal sobre vinos hasta los cuarenta. Una vez que comenzó esa educación, encontré el vino tan interesante que continué trabajando en diferentes programas hasta que un día me encontré con mi Diploma WSET y fui aceptado en el programa Master of Wine como estudiante. Ha sido una experiencia maravillosa.
Habiendo comenzado su educación formal con la Society of Wine Educators, ¿qué lo inspiró a continuar y completar las calificaciones de WSET hasta el Diploma?
los SUE tenía dos certificados cuando comencé: Especialista certificado en vinos (CSW) y Educador certificado en vinos (CWE). Irónicamente, dada mi posición actual como Directora de Educación, después de obtener mi CSW, no tenía interés en impartir cursos de vino. CSW también carecía de un componente de degustación. WSET combinó tanto la teoría como los elementos de degustación que estaba buscando. Originalmente, solo esperaba completar hasta Nivel 3 de Premios en Vinos, pero estaba disfrutando tanto de WSET que continué hasta obtener mi Diploma.
El vino no fue parte de mi juventud. Empecé a catar vinos cuando tenía veinte años, pero no comencé mi educación formal sobre vinos hasta los cuarenta.
Como juez de vinos, ¿cómo le ayuda su formación en WSET a evaluar el vino de forma sistemática y en un lenguaje universal?
Cuando juzga un vino en una competencia, normalmente lo hace con un panel de otros jueces. Los jueces no siempre están de acuerdo. Por lo tanto, un juez de vinos debe poder comunicar sus opiniones con claridad y proporcionar a sus compañeros jueces una base sólida de por qué juzgaron un vino de la manera en que lo hicieron. Esto requiere que seas capaz de evaluar cada elemento y explicar lo que encontraste, dónde tuvo éxito el vino y dónde se quedó corto.
Tener un método sistemático para evaluar un vino es imperativo si desea juzgar de manera eficiente y efectiva; no puedes simplemente improvisar. Un idioma universal lo ayuda a comunicarse con sus compañeros jueces para que se entiendan las discrepancias y se puedan discutir.
¿Cómo equilibra su papel como juez y educador de vinos con su papel de tiempo completo en la práctica del derecho?
Buena pregunta. Equilibrar estos roles requiere un esfuerzo constante. Mi tiempo de vacaciones siempre lo paso en concursos de vino o asistiendo a programas de vino. Muchas tardes y fines de semana se utilizan para estudiar o enseñar.
He tenido la suerte de trabajar con grandes personas que entienden mi pasión por el vino; piensan que es raro, pero me dejan hacer lo mío. También he tenido la suerte de que mi esposa me apoya mucho y disfruta visitar las regiones vinícolas conmigo.
¿Cuál es el propósito de la American Wine Society? Como Director de Educación, ¿qué espera ofrecer a sus miembros?
Con más de 7000 miembros, la Sociedad Americana del Vino es la organización de educación sobre el vino basada en el consumidor más grande de los Estados Unidos. Tenemos cientos de capítulos en todo el país donde las personas pueden aprender sobre el vino y socializar con otros amantes del vino. Cuando comencé como Director de Educación, la mayor parte de la educación formal que AWS ofrecía a sus miembros se encontraba en la conferencia anual a través del Programa de Certificación Wine Judge.
Quería expandir nuestra programación para brindar educación sobre vinos a los miembros que NO buscan convertirse en jueces de vinos y simplemente quieren saber más sobre vinos. Además, quería algo para los miembros que no asistirán a la conferencia. Desde entonces, hemos agregado un programa de educación básica sobre el vino en la conferencia. Para aquellos que no asistan a la conferencia, hemos comenzado una serie de videos en línea sobre cata de vinos y presentaciones en power point en línea sobre varias regiones vinícolas.
Estamos emocionados de ofrecer programas WSET a nuestros miembros en el futuro. Si bien vamos a comenzar ofreciendo la Cualificación de Nivel 2 en Vinos y Espirituosos de la WSET a nuestros miembros en la conferencia, nuestra esperanza es algún día ofrecer las clases a nuestros miembros a nivel regional. El enfoque principal de AWS es la educación sobre vinos, y la combinación de teoría y degustación que ofrece WSET será una excelente manera de mejorar las experiencias de nuestros miembros.
WSET se asoció con la American Wine Society, que hará que AWS ofrezca cursos de WSET para los miembros. WSET también se ha convertido en un miembro profesional de la sociedad.
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