Preguntas y respuestas con el Educador del año 2017 de la WSET

Educador WSET del año 2017, Eno Cultura están abordando de frente el difícil mercado del vino de Brasil brindando educación creíble e inspiradora a las masas. Aquí, comparten su visión sobre el clima actual de la educación del vino en la región y los valores clave detrás de su éxito.

¿Cuáles han sido tus mayores logros que te enorgullecen de ganar el premio WSET Educator of the Year 2017?

Estamos abrumados por lo que hemos logrado hasta ahora en términos de número de estudiantes, distribución geográfica en LATAM, tasas de aprobación y comentarios de los estudiantes en nuestros cursos WSET. Históricamente, el trasfondo macroeconómico para el desarrollo del mercado del vino brasileño está lejos de ser favorable, lo que resulta en un consumo per cápita de vino muy pequeño.

También tenemos algunas limitaciones relevantes provenientes de elementos “micro”, como fuertes competidores locales y una preferencia de los estudiantes brasileños por el aprendizaje puro en clase, en contraste con cursos como el de WSET, donde el estudio en casa es clave para el desempeño en los exámenes. Difundir el conocimiento del vino en este entorno ha sido un gran reto para Eno Cultura, por eso estamos tan orgullosos de este premio.

¿Cuáles cree que son las claves que hacen de Eno Cultura un gran educador de vinos y espirituosos?

Desde el momento en que se creó Eno Cultura hemos seguido sin descanso nuestra principal misión, que es ayudar al desarrollo de la industria del vino a través de la educación. En nuestro viaje para lograr esto, nos basamos en tres valores clave: proporcionar contenido creíble, innovar e inspirar.

Desde el principio hemos dedicado tiempo a seleccionar y capacitar a educadores profesionales con un alto nivel de conocimiento del vino y habilidades didácticas, y actualmente contamos con 20 tutores en nuestro equipo, con la mayor concentración de titulares de DipWSET en LATAM (siete en total). Usamos Design Thinking y Canvas para crear campañas precisas, hemos creado talleres de transmisión en vivo y nuestro desempeño en los medios es bastante dinámico. También siempre hemos estado involucrados en proyectos sociales para crear oportunidades e involucrar a las personas.

Preguntas y respuestas con el Educador del ano 2017 de

Los cofundadores Thiago Mendes y Paulo Brammer son ex alumnos de WSET

¿Qué importancia tiene la certificación y el aprendizaje formalizado en la industria de vinos y licores de Brasil?

En dos palabras: extremadamente importante. Incluso considerando el muy bajo consumo per cápita según los estándares internacionales, Brasil es un país grande y el mercado ya es considerable, con un enorme potencial de crecimiento. Si bien los impuestos y la inestabilidad macroeconómica encarecen bastante el consumo de vinos y licores, la cartera de importadores locales ya es muy diversa.

Por lo tanto, tenemos un consumidor exigente por el lado de la demanda, y por el lado de la oferta los importadores están respondiendo en términos de productos, sin necesidad de un gran esfuerzo en la comercialización de su producto.

Sin embargo, para desarrollar un mercado de consumo más amplio, la educación formal de los profesionales en este mercado será clave. Sin eso, Brasil nunca alcanzará el umbral de un mercado selectivo a uno inclusivo.

La demanda de educación sobre vinos y licores en Brasil está aumentando, con un aumento de +18% en los candidatos WSET en el último año académico. ¿Qué cree que está impulsando este crecimiento?

Las cifras son bastante impresionantes, teniendo en cuenta que Brasil acaba de salir de una gran recesión y todavía está pasando por tiempos políticos y económicos difíciles. Tal aumento en la demanda de educación puede considerarse “orgánico”, es decir, refleja el hecho de que los brasileños están cada vez más en contacto con las tendencias internacionales y está llenando el enorme vacío en la educación sobre vinos y licores en nuestro país. Mirando más allá, si se superan algunas barreras importantes para el mercado más inclusivo de Brasil, podría haber una aceleración en esas tasas.

Y nuestra opinión sobre los antecedentes macro en Brasil es positiva: ha sido un movimiento lento, aunque accidentado, en la dirección de instituciones políticas, jurídicas y económicas más fuertes. El próximo ciclo económico probablemente resultará en una mayor apertura comercial, con consecuencias positivas directas para el mercado del vino. Nos estamos preparando para esta nueva y emocionante etapa.

…para desarrollar un mercado de consumo más amplio, la educación formal de los profesionales en este mercado será clave. Sin eso, Brasil nunca alcanzará el umbral de un mercado selectivo a uno inclusivo.

Tras el lanzamiento de un programa de Diploma en línea de dos años para estudiantes en Brasil en 2015, los primeros tres candidatos se han graduado con éxito. ¿Hay demanda de más estudiantes brasileños para realizar esta calificación de alto nivel?

Los tres candidatos que aprobaron los exámenes son en realidad nuestros tutores, ¡y estamos muy orgullosos de ellos! Ciertamente creemos que existe una demanda considerable de cualificación de alto nivel. Hemos tenido un interés muy fuerte de estudiantes de todo Brasil, Chile y Argentina.

¿Qué consejo le daría a alguien que busca desarrollar su educación en vinos o licores, ya sea por una pasión o una carrera?

para inscribirse en Cursos WSET Lo antes posible, y si es posible con Eno Cultura 😉

Ahora en serio, supongo que lo primero es entender que el conocimiento del vino es un camino largo e interminable. No trate de apresurarse, tómese su tiempo para disfrutar del viaje. Y, al inscribirse en un curso o conferencia, asegúrese de saber quiénes son los tutores y cuáles son sus antecedentes; creemos que eso es tan importante como la metodología.

Para saber más sobre Eno Cultura, visita su web www.enocultura.com.br

Para obtener más información sobre el premio al Educador del año, visite www.graduation.wsetglobal.com

Deja un comentario