Jennifer Simonetti-Bryan MW, Master of Wine con tanta experiencia en licores, ha capacitado a miles de profesionales de la industria y ahora fomenta la educación entre los entusiastas a través de sus libros y cursos. Ella comparte cómo las calificaciones formales la llevaron de novata total a experta en medios y juez internacional de vinos y licores.
¿Qué le hizo dar el salto al mundo del vino, procedente de una carrera en banca corporativa?
No crecí con vino en la mesa, solo en ocasiones especiales, y no sabía nada al respecto. Si mi familia alguna vez gastó más de $ 8 en una botella de vino en las fiestas, ¡era demasiado especial para abrirla!
El cambio se produjo cuando tenía 26 años y vivía en Londres mientras trabajaba para Citigroup como analista automotriz. Fue un almuerzo de negocios que cambió mi vida para siempre. En este almuerzo de negocios ofrecieron un salmón con costra de hierbas y un Sancerre. La pareja me impactó y me di cuenta por primera vez que necesitaba saber más.
A través de la educación y el compromiso en ambas áreas, también he conocido nuevos negocios, nuevos compañeros de estudio, nuevas oportunidades laborales y nuevas amistades para toda la vida.
Después de convertirse en Master of Wine, ¿qué lo impulsó a expandir su experiencia en bebidas espirituosas y cócteles y completar el Premio WSET de nivel 2 en bebidas espirituosas?
En ese momento yo estaba trabajando para Rémy Cointreau USA y necesitaba una base más sólida en los espíritus, que el Cualificación de Nivel 2 de la WSET en bebidas espirituosas definitivamente me dio. Es un curso fabuloso. Me convertí en el Director Nacional de Educación sobre Vinos y Licores y capacité a miles de profesionales de la industria en 22 estados. La empresa fue el importador nacional acreditado número uno en los EE. UU. en 2007.
¿Considera que tener una sólida comprensión de las categorías de vinos y bebidas espirituosas es una ventaja, tanto a nivel profesional como personal?
Absolutamente. Tener una comprensión de ambas categorías me dio una base de conocimiento firme desde la cual comenzar mi viaje hacia el Maestro del Vino título. Los cursos de licores también me permitieron adquirir el conocimiento y la experiencia para convertirme en juez internacional de licores para Paul Pacult en el Desafío de espíritus definitivos.
A través de la educación y el compromiso en ambas áreas, también he conocido nuevos negocios, nuevos compañeros de estudio, nuevas oportunidades laborales y nuevas amistades para toda la vida.
Jennifer Simonetti-Bryan MW (derecha) con Mary Gorman-McAdams MW y Jean K. Reilly MW
¿Cómo ayuda su serie con The Great Courses a las personas que buscan desarrollar sus conocimientos sobre vinos y licores?
En 2018, ofreceré algunos cursos nuevos diseñados específicamente para ayudar a los estudiantes de vino en su viaje para complementar sus estudios WSET, MS y MW. Por ejemplo, tengo un curso sobre cómo estudiar de manera más inteligente y no más difícil. ¡Estas lecciones son clave! A veces hacemos que estudiar sea más difícil de lo necesario y estudiar vino (y licores) debería ser divertido y divertido, no sentirse como una tarea o un aburrimiento. Quiero ayudar a las personas a aprovechar al máximo su educación.
¿Qué consejo le daría a alguien que busca desarrollar su educación en vinos y licores?
Recomiendo obtener credenciales de WSET (sobre SWE u otros programas individuales de países o regiones) debido a su rigor, amplitud y profundidad del cuerpo estudiantil (e instructores) y materiales de estudio extremadamente útiles. En segundo lugar, recomiendo usar el impulso después de completar un nivel y saltar directamente al siguiente nivel. Además, los grupos de degustación y los grupos de estudio a menudo son clave para difundir los costos y aprender de los demás, especialmente en esta época en la que se comparten archivos a miles de kilómetros de distancia. Por último, recomiendo crear notas y herramientas de estudio de una manera o con un método que sea fácilmente accesible y transportable para facilitar el estudio, teniendo en cuenta que pueden ser una plataforma de lanzamiento para el siguiente nivel por encima de eso.
Para conocer más sobre los nuevos cursos de Jennifer síguela en Twitter @JediWineMaster | Facebook /OneMinuteWineMaster | jennifersimonetti.com
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