The Cambridge Wine Blogger: dos rosados ​​de Provenza

Dos rosados ​​de Provenza

El sol está en el pronóstico y qué mejor manera de llevar tus días de verano al siguiente nivel que con una copa del inimitable Vins de Provence rosé.

Ya sea que esté disfrutando de un almuerzo al aire libre en el jardín con amigos, organizando una cena sofisticada o celebrando una ocasión especial con sus seres queridos, una botella de vino rosado refrescante Vins de Provence seguramente hará que los momentos de verano sean aún más perfectos.

Frescos y elegantes, y siempre presentados en una botella elegante, estos rosados ​​premium son el epítome de la clase y el verdadero sabor del estilo. Delicioso como aperitivo o junto con una variedad de cocinas, que van desde el fragante curry asiático hasta simples mariscos a la parrilla, un sorbo de Vins de Provence rosé traerá ese poco de calidez provenzal y brisa marina a donde quiera que esté.

Pruebe un vino de cada una de las tres hermosas denominaciones: Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence y Coteaux Varois en Provence, para experimentar toda la variedad y sofisticación que Vins de Provence tiene para ofrecer.

Château Saint Maur Cru Classé, Saint M, Côtes de Provence, 2021 (£14,48, Vinatis)

Saint M de Château Saint Maur es elegante y refinado, con aromas de melocotón, frambuesa y grosella. Un rosado bien equilibrado, procedente de viñedos que se han cultivado en suelo arcilloso-calcáreo.

frutos rojos, floralidad y pimienta blanca; salino y amplio con frutos rojos, melón, frutas de huerta, algo de lima vivaz y cremosidad de nuez de Brasil; complejo y sabroso.

Bien.

Combina con tartar de salmón o ensalada griega fresca

Domaine de Valdition, Vallon des Anges, Costa de Aix-en-Provence, 2021 (£12,93, Vinatis)

Ubicada en la zona de Alpilles, esta bodega cubre 240 hectáreas de un paisaje impresionante. De estas vides orgánicas surge un rosado pálido impresionante, que es muy complejo y tiene mucha mineralidad.

delicados frutos rojos, pomelo y toques de hinojo; salina con frutas blancas de hueso, melón y lima; amplio y texturizado.

Completamente agradable.

Sirve como aperitivo, o acompaña con sushi, pescado marinado o brochetas de gambas.