Los vinos franceses corresponden a uno de los más antiguos cultivos de la vid, su origen encuentra sus fuentes en la época del Imperio romano. Se les considera parte fundamental de Gastronomía de Francia, y algunas marcas han logrado un reconocimiento mundial. Francia es la segunda región donde más viñas hay en hectáreas, después de España.
Demon Noir
DENOMINACION: IGP Côtes du Lot (suroeste de Francia)
Vino tinto 2015
Uva: Malbec 100%
Elaboración: maceración de las uvas en caliente antes de la vinificación.
Color negro oscuro, en nariz tiene aromas a frutos secos y almendras, con notas tostadas y a vainilla. En boca es redondo, final aterciopelado y sedoso.
Maridaje: carne a la parrilla y queso.
Paul Mas merlot
DENOMINACION: IGP Vins du Pays d´Oc (sur de Francia)
Vino tinto 2014
Uva: merlot 100%
Vino color rubí, en nariz aromas de frutos rojos y especias. Redondo y elegante en boca con notas de frutos rojos, cereza y frambuesa.
Maridaje: cerdo carne de vaca o de cordero.
Chateau Gachon
DENOMINACION: AOC Montagne Saint-Emilion (suroeste de Francia)
Vino tinto 2011
Uva: cabernet Sauvignon, cabernet Franc y merlot
Elaboración: crianza en barricas durante 12 meses.
Vino color rojo intenso, en nariz aromas de frutas frescas, frutos rojos y especias. En boca taninos ligeros y toque de amargura, equilibrado y firme.
Maridaje: carne de vaca o magret de pato, queso y postre al chocolate.
Les regalieres
DENOMINACION: AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits (centro este de Francia)
Vino tinto 2013
Uva: Pinot Noir
Vino color rubí, con aromas de frambuesa, cereza y regaliz. En boca sabor franco y taninos ligeros.
Maridaje: carne blanca, conejo, cordero, pato y queso.
Château Bellevue
DENOMINACION: AOC Blaye Côtes de Bordeaux (suroeste de Francia)
Vino tinto 2014
Uva: cabernet Sauvignon, cabernet Franc y merlot
Vino color granate de gran intensidad, en nariz es potente con aroma a cereza negra, en boca es firme con un final agradable.
Maridaje: aperitivos, queso y con ternera.
Dom Venitia
DENOMINACION: AOC Cru Beaumes de Venise (sur de Francia)
Vino tinto 2014
Uva: garnacha, syrah, cinsault y carignan
Elaboración: crianza en cubas de hormigón durante 6 meses.
Vino color rubí con reflejos morados, en nariz aromas de frutos negros y de chocolate negro.
En boca taninos blandos y ligeros.
Maridaje: carne de vaca a la plancha, queso y chocolate.
Bourgogne chardonnay
DENOMINACION: Bourgogne (centro de Francia)
Vino blanco
Uva: chardonnay 100%
Vino color dorado claro con reflejos verdes. En nariz tiene aromas a flores blancas. En boca ofrece sabores a miel y mantequilla.
Maridaje: mariscos y pescados.
Domaine Martinolles Mauzac
DENOMINACION: IGP Pays d´Oc (sur de Francia)
Vino blanco 2015
Uva: mauzac
Vino seco muy aromatico y sano. En nariz se aprecian aromas a frutos maduros, como la pera, la miel y un toque de vainilla.
Maridaje: foie gras, queso azul o con postre de chocolate.
Champagne charles de Villenfin
DENOMINACION: AOC Champagne (norte de Francia)
Champagne brut.
Uva: 67% pinot meunier, 33% pinot noir
Elaboración: metodo champenoise
Champagne con aromas muy frescos de flor blanca. En boca es redondo y ofrece sabores de fruta blanca como melocotón, manzana y pera.
Maridaje: aperitivo con queso y postres.
Rémy Massin
DENOMINACION: AOC Champagne (norte de Francia)
Champagne brut
Uva: pinot noir 100%
Elaboración: metodo champenoise
Color amarillo palido, en boca es ligero, afrutado y muy floral. En nariz tiene aromas a frutas negras.
Maridaje: aperitivos y quesos.