VINOS FRANCESES

Los vinos franceses corresponden a uno de los más antiguos cultivos de la vid, su origen encuentra sus fuentes en la época del Imperio romano. Se les considera parte fundamental de Gastronomía de Francia, y algunas marcas han logrado un reconocimiento mundial. Francia es la segunda región donde más viñas hay en hectáreas, después de España.


Demon Noir

DENOMINACION: IGP Côtes du Lot (suroeste de Francia)

Vino tinto 2015

Uva: Malbec 100%

Elaboración: maceración de las uvas en caliente antes de la vinificación.

Color negro oscuro, en nariz tiene aromas a frutos secos y almendras, con notas tostadas y a vainilla. En boca es redondo, final aterciopelado y sedoso.

Maridaje: carne a la parrilla y queso.

 

 

 

 

Paul Mas merlot

DENOMINACION: IGP Vins du Pays d´Oc (sur de Francia)

Vino tinto 2014

Uva: merlot 100%

Vino color rubí, en nariz aromas de frutos rojos y especias. Redondo y elegante en boca con notas de frutos rojos, cereza y frambuesa.

Maridaje: cerdo carne de vaca o de cordero.

 

 

 

 

 

Chateau Gachon

DENOMINACION: AOC Montagne Saint-Emilion (suroeste de Francia)

Vino tinto 2011

Uva: cabernet Sauvignon, cabernet Franc y merlot

Elaboración: crianza en barricas durante 12 meses.

Vino color rojo intenso, en nariz aromas de frutas frescas, frutos rojos y especias. En boca taninos ligeros y toque de amargura, equilibrado y firme.

Maridaje: carne de vaca o magret de pato, queso y postre al chocolate.

 

 

 

 

Les regalieres

DENOMINACION: AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits (centro este de Francia)

Vino tinto 2013

Uva: Pinot Noir

Vino color rubí, con aromas de frambuesa, cereza y regaliz. En boca sabor franco y taninos ligeros.

Maridaje: carne blanca, conejo, cordero, pato y queso.

 

 

 

 

Château Bellevue

DENOMINACION: AOC Blaye Côtes de Bordeaux (suroeste de Francia)

Vino tinto 2014

Uva: cabernet Sauvignon, cabernet Franc y merlot

Vino color granate de gran intensidad, en nariz es potente con aroma a cereza negra, en boca es firme con un final agradable.

Maridaje: aperitivos, queso y con ternera.

 

 

 

 

Dom Venitia

DENOMINACION: AOC Cru Beaumes de Venise (sur de Francia)

Vino tinto 2014

Uva: garnacha, syrah, cinsault y carignan

Elaboración: crianza en cubas de hormigón durante 6 meses.

Vino color rubí con reflejos morados, en nariz aromas de frutos negros y de chocolate negro.

En boca taninos blandos y ligeros.

Maridaje: carne de vaca a la plancha, queso y chocolate.

 

 

 

Bourgogne chardonnay

DENOMINACION: Bourgogne (centro de Francia)

Vino blanco

Uva: chardonnay 100%

Vino color dorado claro con reflejos verdes. En nariz tiene aromas a flores blancas. En boca ofrece sabores a miel y mantequilla.

Maridaje: mariscos y pescados.

 

 

 

 

Domaine Martinolles Mauzac

DENOMINACION: IGP Pays d´Oc (sur de Francia)

Vino blanco 2015

Uva: mauzac

Vino seco muy aromatico y sano. En nariz se aprecian aromas a frutos maduros, como la pera, la miel y un toque de vainilla.

Maridaje: foie gras, queso azul o con postre de chocolate.

 

 

 

 

Champagne charles de Villenfin

DENOMINACION: AOC Champagne (norte de Francia)

Champagne brut.

Uva: 67% pinot meunier, 33% pinot noir

Elaboración: metodo champenoise

Champagne con aromas muy frescos de flor blanca. En boca es redondo y ofrece sabores de fruta blanca como melocotón, manzana y pera.

Maridaje: aperitivo con queso y postres.

 

 

 

Rémy Massin

DENOMINACION: AOC Champagne (norte de Francia)

Champagne brut

Uva: pinot noir 100%

Elaboración: metodo champenoise

Color amarillo palido, en boca es ligero, afrutado y muy floral. En nariz tiene aromas a frutas negras.

Maridaje: aperitivos y quesos.