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¿Cuanto se puede almacenar un vino?
Vino tinto
Los vinos tintos pueden guardarse según su tipo, o sea , si este es joven, reserva o gran reserva. Debes tener claro que no es exactamente lo mismo estimar almacenar un vino joven que un enorme reserva. Fíjate en el nivel de guarda en barricas desde la viña al momento de obtener tu tinto.
Con esto presente, el tiempo ideal de guardado de estos vinos es la siguiente :
Joven antes de 2 años
Reserva 5-10 años
Enorme reserva hasta 15 años y mucho más.
Vino blanco
Con menos vida que los vinos tintos, el vino blanco también tiene sus variedades jóvenes y reserva, de las cuales es dependiente su tiempo de guardado. Estos son:
Joven 1-2 años
Reserva 3-5 años
Vinos rosados y espumantes
Este tipo de vinos en general es de consumo a corto plazo. Se aconseja tomarlo el año que sigue a su embotellado y desde eso pueden ser guardados hasta 2 años, no mucho más. Los espumantes, con el pasar de los años , pierden gas carbónico, por ello su corta duración.
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