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¿Cuanto se puede guardar un vino?
Vino tinto
Los vinos tintos tienen la posibilidad de guardarse según su tipo, esto es , si este es joven, reserva o gran reserva. Tienes que tener claro que no es exactamente lo mismo querer guardar un vino joven que un enorme reserva. Fíjate en el nivel de guarda en barricas desde la viña al momento de comprar tu tinto.
Con esto presente, el tiempo ideal de guardado de estos vinos es la siguiente :
Joven antes de 2 años
Reserva 5-10 años
Gran reserva hasta 15 años y más.
Vino blanco
Con menos vida que los vinos tintos, el vino blanco también tiene sus variedades jóvenes y reserva, de las que depende su tiempo de guardado. Estos son:
Joven 1-2 años
Reserva 3-5 años
Vinos rosados y espumantes
Esta clase de vinos normalmente es de consumo a corto plazo. Se recomienda beberlo el año que sigue a su embotellado y desde eso tienen la posibilidad de ser guardados hasta 2 años, no más. Los espumantes, con el paso del tiempo , pierden gas carbónico, por este motivo su corta duración.
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